Brodet po tržaško

Recept Okusi Krasa

Sestavine:

za 4 osebe
500 g sip
1 kg mešanih sezonskih rib
500 g klapavic
1 liter ribje juhe
belo vino, moka, olivno olje, sol, poper
paradižnikova omaka

Postopek
Sipe ocvremo v veliki ponvi z olivnim oljem. Dodamo moko, belo vino in očiščene ter sesekljane ribe, nato še paradižnikovo omako. Vse zalijemo z juho in dodamo klapavice ter kuhamo 45 minut. Postrežemo s polento. Brodet se najbolje ujema z malvazijo, prilega pa se tudi kozarcu svežega refoška.

 

Recept je prijazno prispevala Gostilna La lampara

.


Spletno stran so sofinansirali:
Javna agencija Republike Slovenije za spodbujanje podjetništva, inovativnosti, razvoja, investicij in turizma Trgovinska zbornica iz Trsta - Camera di Commercio di Trieste Pokrajina Trst - Provincia di Trieste

Slovensko deželno gospodarsko združenje - Unione Economica Regionale Slovena
  Tel.: +39 040 67248 Fax.: +39 040 6724850 E-mail: info@sdgz.it - Privacy
  SDGZ - Slovensko Deželno Gospodarsko Združenje - Ul. Cicerone, 8 - 34133 Trst (TS) - D.št. 00972010326

ATTENZIONE! Questo sito utilizza i cookie e tecnologie simili.

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta. Dettagli

Capisco