Medaljoni svinjske ribice s cvetličnim medom in glazuro iz balzamičnega kisa

Recept Okusi Krasa

Sestavine za 4 osebe

500 g svinjske ribice
2 žlici cvetličnega medu
glazura iz balzamičnega kisa
1 vejica rožmarina
2 žlici semenskega olja
ščepec soli

Postopek
Svinjski file narežemo na medaljone, visoke 2 cm. V ponev damo semensko olje in vejico rožmarina, nato dodamo medaljone. Kuhamo na zmernem ognju. Medaljone dobro popečemo na obeh straneh in posolimo. Nato dodamo med in kuhamo še 4-5 minut, da se med karamelizira. Medaljone postavimo na krožnik in jih prelijemo z glazuro iz balzamičnega kisa.

Recept je prijazno prispevala Gostilna Veto

.


Spletno stran so sofinansirali:
Javna agencija Republike Slovenije za spodbujanje podjetništva, inovativnosti, razvoja, investicij in turizma Trgovinska zbornica iz Trsta - Camera di Commercio di Trieste Pokrajina Trst - Provincia di Trieste

Slovensko deželno gospodarsko združenje - Unione Economica Regionale Slovena
  Tel.: +39 040 67248 Fax.: +39 040 6724850 E-mail: info@sdgz.it - Privacy
  SDGZ - Slovensko Deželno Gospodarsko Združenje - Ul. Cicerone, 8 - 34133 Trst (TS) - D.št. 00972010326

ATTENZIONE! Questo sito utilizza i cookie e tecnologie simili.

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta. Dettagli

Capisco